Milch und mehr...

Zielgerichtete Stationen nach der Übernahme
des Hofes 2011 und dem Umbau des Wohnhaus
mit Neubau des Dachgeschosses waren 2013
die Aufgabe der Bullenmast mit gleichzeitigem Ausbau der Milchviehherde
und zwei Jahre später die Umstellung auf ökologische Wirtschaftsweise.
Am 1. Juni 2016 begann der die Milch-Lieferung an die Osterhusumer Meierei in Witzwort. 

Alles für die Bio-Produktion

Für die Bio-Produktion auf dem Hof der Familie Thomsen stehen insgesamt  120 ha zur Verfügung. 20 ha davon sind Dauergrünland,
die weiteren 100 ha dienen als Ackerboden,
auf dem Ackergras mit Klee, Mais, Getreide sowie Weizen-Erbsen-Gemenge zur Futtererzeugung angebaut werden.

Immer Grün

Alle Getreidesorten werden mit Untersaaten angebaut, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und Auswaschung durch Niederschläge zu vermeiden.
Damit betreibt der Hof 100 Prozent grüne Felder auch im Winter, kein Boden liegt schwarz bzw. ohne Kultur.
Der Betrieb im Sommer ist geprägt durch Weidewirtschaft und Ernte, im Winter stehen die Versorgung des Vieh und Knickpflege im Vordergrund.